こんにちは[E:happy01]
雨の名古屋です。
本日はファミリーホメオパス養成コースのオープンキャンパスが行われました。
雨の中、たくさんの方が参加下さり、熱心にメモを取られていました。
次回は1月25日（日）4年生のプロフェッショナル養成コースの
オープンキャンパスを行います。
10：00～13：30の予定で、もちろん参加費は無料！
学生さんと一緒に授業を体験出来ます。
ご興味のある方はぜひお電話くださいね。
皆様のご参加お待ちしております。
1/15入荷の[E:fuji]豊受野菜[E:clover]です。
- ルッコラ
- 葉付き人参
- 小松菜
- チンゲン菜
- 白菜
- 里芋
- じゃがいも
- しょうが
＊豊受の農場からのお便りです。
ルッコラ（Rucola）は、地中海地方原産のアブラナ科キバナスズシロ属の緑黄色 野菜です。
別名でロケットサラダ、エルカ。和名はキバナスズシロ。
イタリア料理でよく知られるこの野菜は、古代ギリシャ、ローマから栽培されて いたという歴史があり、
クレオパトラが美貌を保つために食べていたと言われています。
またルッコラには解毒作用があり、グルコシノレートが含まれています。
これは強い抗ガン作用があり、また肝機能を補助することで有害物質の解毒作用 が高まるそうです。
由井先生もいつも「体の毒が出る」と言って召し上がられております。
オリーブ油などで炒めると苦味、辛味が抑えられ、食べやすくなります。
なるほどなるほど。常に人気のルッコラの訳はこれだったのか！