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2017年1月28日 (土)

【豊受野菜】1/28入荷情報 ★チョコクッキー入荷!!

1月ももう終わりですね~。2月と言えばバレンタインデー
毎年大好評の【限定】豊受チョコクッキーが入荷しました!
数に限りがございますのでお早めに
※お電話でのお取り置きも可能です♪(052-533-0171)
2017
さてさて、本日入荷の豊受野菜です。

 ・小松菜(後関晩生小松菜)Photo_2
 ・ルッコラ
 ・かつお菜
 ・高菜(赤縮緬高菜)
 ・わさび菜
 ・レタス(美味レタス)
 ・古生姜(大生姜)
 ・だいこん(宮重総太大根)
 ・かぶ(寄居かぶ)
 ・さつまいも(紅東)


ルッコラについて
ルッコラの辛みの元は、わさびや、からし、大根にも含まれる
刺激成分のアリルイソチオシアネートと呼ばれるもので、
アリルイソチオシアネートは強い抗酸化力・殺菌力を持っています。
また、緑黄色野菜でもあり、β-カロテンやビタミンE、Kが豊富です。
特にビタミンCが非常に豊富で、ほうれん草の約2倍も含まれています。
(葉の部分に多く含まれており、血液を浄化する働きや、利尿作用、胃の
むかつきを抑える作用などがあります。)
鉄は、豊栄養野菜で知られるモロヘイヤと同等に含んでいます。
カルシウム含有量は、ピーマンの約15倍もあります。
体の解毒機能を強化するといわれているグルコシノレートも含んでいます。

【農業スタッフ体験】Photo_3
豊受のルッコラは、噛み続けていると、噛んでいくのがツラくなる
くらい辛味があります。サラダにするならホメガオイルで作ったような
さっぱりオイル系のドレッシングが合うと思います。ごまだれとか
味の濃いドレッシングはもったいない!
パスタの和え物やお浸し、サッと湯がけばクセも減るので、ほうれん草
みたいにグラタンの具にしたりしても美味しそうです。

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