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2015年1月15日 (木)

【豊受野菜】 1/15 入荷情報 ルッコラおススメです!

 こんにちはhappy01
雨の名古屋です。
本日はファミリーホメオパス養成コースのオープンキャンパスが行われました。
雨の中、たくさんの方が参加下さり、熱心にメモを取られていました。
次回は1月25日(日)4年生のプロフェッショナル養成コースの
オープンキャンパスを行います。
10:00~13:30の予定で、もちろん参加費は無料!
学生さんと一緒に授業を体験出来ます。
ご興味のある方はぜひお電話くださいね。
皆様のご参加お待ちしております。

1/15入荷のfuji豊受野菜cloverです。

  • ルッコラ
  • 葉付き人参
  • 小松菜
  • チンゲン菜
  • 白菜
  • 里芋
  • じゃがいも
  • しょうが

*豊受の農場からのお便りです。

ルッコラ(Rucola)は、地中海地方原産のアブラナ科キバナスズシロ属の緑黄色 野菜です。 
別名でロケットサラダ、エルカ。和名はキバナスズシロ。
 
イタリア料理でよく知られるこの野菜は、古代ギリシャ、ローマから栽培されて
 いたという歴史があり、 
クレオパトラが美貌を保つために食べていたと言われています。
 
またルッコラには解毒作用があり、グルコシノレートが含まれています。 
これは強い抗ガン作用があり、また肝機能を補助することで有害物質の解毒作用
 が高まるそうです。 
由井先生もいつも「体の毒が出る」と言って召し上がられております。
 
オリーブ油などで炒めると苦味、辛味が抑えられ、食べやすくなります。

なるほどなるほど。常に人気のルッコラの訳はこれだったのか!

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