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2012年9月14日 (金)

今が旬!へちま入荷します♪

みなさまこんにちは もうすぐ新月ですね
月が新月に向かう時期はデトックスに向いていて、新月がそのピークだそうですよ
さて 今回の入荷予定お野菜のラインナップは…

じゃがいも ・ なす ・ ピーマン ・ トマト ・ モロヘイヤ ・ エンサイ(空芯菜)
生ハーブの レモングラス ・ ホーリーバジル ・ レモンバジル ・ スペアミント
に加え 「へちまが新登場です

Photo_3 へちま同士でなにかお話ししているよう♪

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黄色のかわいらしいお花ですね 

Photo_2黄色いヘチマの花を見ていると スピッツの歌 「ヘチマの花」 を思い出します
(ご当地ネタ!?ですがこの歌↑では 名古屋出身の歌手、五島良子さんがコーラスしてます

この“へちま”を使った料理というのは名古屋ではあまり見かけませんが、鹿児島では味噌汁 沖縄 ではチャンプルーにして食べるのが一般的でポピュラーな位置づけだそうです
お味噌と相性がいいので、
輪切りにしたものを串焼きにして、みりんやお酒などで調味したお味噌をつけて食べたり
皮をむき適度に切ってさっとゆでたへちまに、からし酢みそ和えで食べた
ニンニクや炒めた」玉ねぎと合わせてスープにしたり  など
いろいろな調理方法があるようです

主な栄養は葉酸やカリウムで、解毒効果・皮膚細胞修復効果が有名で、なかでも注目の成分 「サポニン」 は 特に美容を気にされるかたには気になるところですね
生のヘチマを煮出し汁にしたものは、咳や痰を沈め、むくみをとって利尿を促す効果もあるそうですのでデトックスに向いているお野菜かもしれませんね
名古屋で貴重な 「生ヘチマ」  ぜひ一度お試しください
ヘチマといえば こちらの「ヘチマローション」もご好評をいただいております
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ヘチマを使ったお料理で内側から 化粧水で外側から  両方のケアができますね
大人気の「黒大豆味噌」も 入荷いたしました
※品切れの場合はご容赦くださいませ。
それでは みなさまのお越しをお待ちしております

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